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ずっと気になっていたお店「鶏白湯そば 燠（ゆう）」。

暑いのにラーメン！?となりますが、
飲んだ次の日にどうしても食べたくなり行ってきました。

いつも行列ができているので、少し時間をずらして閉店間際の14時半頃を狙いましたが、6組待ちです。
中では数人しか待てないので、店内に入るまでは厳しい暑さでした。

席はカウンターのみ。明るく清潔感のあるお店です。

今回注文したのはこちらです。

 王道　鶏白湯ラーメン（塩味）

味変のレモンが付いてくる他、
卓上には3種類の酢とブラックピンクペッパーがあります。
こういうのは全部試したくなるので、わくわくします。

まずはお勧めの食べ方通りにスープを一口飲んで、
「おっ、クリーミー」
なとろっと濃厚スープ。
こってりしているけれどもしつこくない味わいでした。

半熟煮卵がトッピングではなく最初から入っているのが良いですね。

麺はもちもち中太ちぢれ麺。

ラーメンのスープは全部飲まないと決めているのですが、味変を試しているうちにほぼ飲み干しました。
個人的にはレモンとオレンジ酢が好み。濃厚スープに対していい仕事をしています。

ゴロっとした大き目な「唐揚げ」や
濃厚卵黄がのった「鶏めし」を注文している人が多く、気になりました。

次回は色々食べれるように、もう少しお腹を空かせて行こうと思います。

 

店名　鶏白湯そば 燠（ゆう）

住所　札幌市白石区菊水6条1-1-22

食べログ：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010301/1066732/

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