kappou箸 COCONO SUSUKINO

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ぶらんけっとのmakiです。

ココノススキノ４階にある「kappou箸」へ行ってきました。
4階は解放的なお店が多いですが、
長めの暖簾で店内が丸見えってこともなく少しプライバシー感がありました。

カウンターに引き出しがあり、開けると3種類のお箸セット。
各席でお箸の種類が違っていて、着席からワクワク。

道産ワインや日本酒もあり、迷ってしまいますが・・・

まずは、ビールとハイボールで乾杯。

銅タンブラーを使用していて
見た目にちょっと高級感ありです。

食事はメニューはこんな感じです。

今回注文したのこちらです。

ラムのたたき　山わさび

しっとりとした肉質の新鮮ラム肉に山わさびを乗せていただきます。
2種類の付けダレで楽しめます（しょうゆだれとにんにくだれ）。

下仁田葱と十勝めぐみの豚の餡しゃぶ

こんがりあまーい長ネギの上にやわらかい豚肉。
肉に甘い味噌ダレがしっかり絡んでおりネギとベストマッチ。
こってり系と思いきや、長ネギのさっぱり感でペロッと食べれます。

細まき燻製とろたく

はみだしたトロに山椒の実がいいアクセント。

スフレ焼きオムレツ　雲丹ソース

一口食べると
ふわっ、次にジュワっと和風の出汁とバターが口に広がります。
和と洋のコラボでした。

スタッフの方もとても気持ちのいい対応で、一人前の料理を2つにわけてくれたり、
気遣いが感じられるお店でした。
カウンターが多めで、一人でもふらっと入りやすいです。
通し営業なので、和食で昼飲みしたい方にもおすすめです。

〒064-0804

札幌市中央区南4条西4丁目1番地1

COCONO SUSUKINO 4階

011-206-7594

営業時間11:00～0:00