すすきのにあるSLOW DOWN（スロウダウン）、
ここは、鹿肉と生カキが一緒に食べられるという夢のようなお店。
鹿肉は、道内の独自ルートから仕入れているので鮮度抜群！
独特の臭みも無く、ササミに次ぐカロリーの低さなので、
女性にも大人気です。
赤を基調としたオシャレな店内
4名がけのテーブル席もあります。
メニュー
お通し
鹿レバーパテと、野菜のピクルスやアスパラ巻きもついてきます。
彩り鮮やかです。
牡蠣（昆布森産）
プリプリで新鮮！
ぜひ一度味わっていただきたいです。
かなり大きいです「コレがうちの標準サイズです（店主）」とのこと。
鹿サーロインのカルパッチョ
臭味が無く、お刺身のような食感。
子鹿のロースト
一番人気のメニュー！
驚くほど柔らかく、ジューシー。
グリルしたときに出る脂で作ったソースと、生わさび、そして荒挽きの黒コショーでいただきます。
一緒に出てくる道産野菜のグリル達もまた絶品！
鹿肉がコロナビールに合うんだ！
奥に見えるのがイケメン店主の金森洋平さん、
→スロウダウン店主の金森洋平氏
←ぶらんけっとの金森将裕、
ん？
同じ金森ですが、兄弟でも親戚でもありません、
が、僕たち、年が同じ、家が近所、小学校のクラスも同じという
奇跡の同級生。
そんな不思議な縁のスロウダウンへLet’Go!
鹿肉、カキ以外にも様々なお料理が楽しめますよ。
札幌市中央区南７条西４丁目２－１１ 第一ショウビル１F
050-5280-7138
18:00～翌4:00 （料理L.O. 翌3:30 ドリンクL.O. 翌3:30）
定休日：日曜
投稿→ぶらんけっとK
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