札幌エスタ地下の食品街。お惣菜屋さんがひしめく中、ひっそりと四川飯店があるのはご存知でしょうか？
7席しかない小さな店内は意外にも女性のお客様が多かったです。メニューはこのような感じです。
担々麺専門店という感じです。汁あり・汁なしの他にも数種類の麺があります。辛さも選べます。ランチタイムはご飯or杏仁豆腐がサービスという嬉しさ！汁なし担々麺の半辛をオーダーしてみました。
見た目はとてもシンプル。青梗菜、カシューナッツ、ひき肉です。よ〜く混ぜて食べます。
麺は中華蒸し麺。ラーメンとは違います。どことなく懐かしい食感でした。味は山椒のほどほどの痺れ感と半辛とはいえなかなかの辛さ。コクもあり、蒸し麺とよく絡んでとても美味しかったです！ボリュームも見た目よりありましたが、男性ならご飯をつけた方が良いと思います！
杏仁豆腐は程よい甘みでクセもなく食後にピッタリでした(*^^*)
店内には陳建民さんのこんなお言葉が。(料理の鉄人の陳建一さんのお父様)確かにこだわりを感じました。
回転率が良く、満席でもさほど待たずに食べられるかと思います。ズバリ穴場だと思います。担々麺好きな方は是非、お試し下さい！
札幌市中央区北五条西2丁目 エスタ B1F
011-213-2108
【月〜土】10:00〜21:00
【日・祝】10:00〜20:00
定休日 エスタに準ずる
投稿→ぶらんけっとF
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