すすきのにある「くろつら亭」へ行ってきました。
美味しいジンギスカンが食べられます。
こちらの特徴は、
ラム肉を オリーブオイルに漬ける ことによって、
とても柔らかいお肉にしていること！
単品もありますが、断然食べ飲み放題の方が安いと思います
その理由は、美味しくて食べすぎてしまうから（笑）
食べ放題は二種類。
①3,500円コース
生ラム（ショルダー）、野菜、ライス、生ビール込み飲み放題
②6,800円コース
生ラム（ロース・ショルダー）、野菜、ライス、生ビール込み飲み放題
ショルダーは、少し羊臭さが残る、いわゆる「ジンギスカン」。
ロースは、臭みがあまり無く、ショルダーより柔らかいのが特徴。
私は、羊臭い方が好きなので、いつも3,500円のコースを頼んでいます
ビールはクラシックを置いています。
見づらいですが、タレは左が味噌ダレ、真ん中は塩用に空いていて、
右は醤油ダレです。
最初のワンセットはお肉と野菜のセット。
玉ねぎではなく、じゃがいもと長ネギというのもポイント！
じゃがいもは鍋の底でアヒージョのようにして食べます♪
焼いていきます！
厚みのあるお肉が良い感じに並べられています
最初はお店の方が焼いてくれます。
とにかくお肉が柔らかい！！
すごーく、ジューシーなんです
オリーブオイルに漬けることで、そうなるそうです
塩、味噌、醤油、それぞれの味を楽しめるのも良いです。
ワインは、かちわりグラスで持ってきてくれます。
ぜひ美味しいジンギスカンを食べに行ってみてください♪
札幌市中央区南５条西４丁目 吉田ビルＢ１Ｆ
050-5815-6878
月～土、祝前日: 17:30～23:30 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
日、祝日: 17:30～22:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
日、祝日: 17:30～22:30 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）
不定休
