駅前通りにあるイタリアン居酒屋、やさいのうまみへ行ってきました。
道内の契約農家から仕入れた、無農薬・減農薬の有機野菜を使用しています。
お通しはヴィシソワーズ。
さっぱりとした味わいの中にじゃがいもの甘みを感じられます。
スモークサーモンの生春巻き。
野菜がぎっしり入っていて食べ応えのある一品！
三色フライドポテト。
左からシャドークイーン、北あかり、ノーザンルビー。
全て真狩産です。
色合いが可愛いです。
スコップに入ったお塩もお洒落です。
どれも味が少し違い、ホクホクで美味しかったです。
バーニャカウダ
野菜の彩りがお洒落です。
ソースも美味しかったですが、野菜は何もつけなくても甘みがあり、驚きです。
マグロのたたき～山わさびおろしソース～
レアに焼いたマグロが口の中でとろけました。
ソースとの相性バツグンです。
〆はきのこのクリームリゾット。
とっても美味しい！
クリームソースがしつこくなく、サッパリと食べれました。
量も少なめなので、少しつまみたい時にオススメです。
野菜が主役に負けないくらいの存在感で、どれも本当に美味しかったです。
どのお料理にも野菜が添えつけてあり、ヘルシー間違いなし！
たくさん野菜を取りたい時は、ぜひこちらへ行ってみてください。
札幌市中央区北２条西３丁目 第２５桂和ビル ５・６F
050-5816-4997
17：00～24：00（LO．23：15）
無休
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人を、会社を、やさしくつつみたい・・・
生命保険と経営コンサルティングの
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